Willkommen in meiner

Feinen Kräuterei

In meiner kleinen feinen Wildkräuterei stelle ich mit viel Liebe verschiedenste Produkte aus Wildkräutern, Kulturkräutern, Harzen und gerettetem Obst & Gemüse von Hand her.

Kathi's

Feine Kräuterei

Liebevoll, dem Anlass entsprechend verpackt freuen sich die Beschenkten über manchmal ungewöhnliche, neue Kreationen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch Sinn machen.

Ich lade zum Stöbern und Gustieren ein und freue mich, wenn das eine oder andere passende Geschenk dabei ist.

KATHIs Feine Kräuterei

Die Wildkräuterei

brennnessel Kathi

Die erste Berührung mit Heil- und Wildkräutern hatte ich wortwörtlich im zarten Alter von 5 Jahren. Meine Eltern hatten damals einen wunderschönen alten Bauernhof im Pinzgau auf 1100m Seehöhe gepachtet, wo ich sehr viel Zeit verbrachte. 

Schon damals nutzte meine Mutter die Früchte der Natur, so auch die wunderbaren schwarzen Ribiseln, aus deren Früchten wohlschmeckende Marmelade und Sirup und aus den Blättern eine Teemischung für den Winter entstand. Meine Aufgabe war es, diese zu ernten, die aber zu meinem Leidwesen an der Stallmauer mit unglaublich vielen Brennnesseln gemeinsam wuchsen. 

Jede Berührung mit den Brennnesseln schmerzte meine Hände und Arme und ich konnte der Erklärung meiner Mutter, dass das gesund sei nichts abgewinnen. Ernten musste ich trotzdem. Erst viele Jahre später lernte ich die Brennnessel in all ihren Facetten und Heilkräften zu schätzen.

Kathis

Brennnessel-salz

Die tägliche Dosis der grünen Königin mit all ihren wertvollen Wirkstoffen unkompliziert am Esstisch. Kein extra Nachdenken, Mischen oder Nachschlagen, wie die richtige Verwendung des Superfood im Alltag ist.